En un contexto en el que una de cinco familias vive en la pobreza o bajo ese nivel, y en el que uno de cada seis estadounidenses no tiene dinero para comer, ha llegado el momento de este tipo de restaurantes, explica él cantante Jon Bon Jovi, sobre su restaurante Soul Kitchen, en Nueva Jersey. En este casa de comidas, cada comensal paga lo que puede por su plato y aquellos que no tienen dinero, pueden pagar con trabajo comunitario.
Pero eso no es todo. En el anexo hay una escuela de cocina, un banco de alimentos para los sin techo, una escuela para niños en situación de riesgo y un centro de orientación. ¡Un genio!
Fuente: Rumbos Digital